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小心咖啡因上癮

朝早同男友一齊食早餐，歎杯咖啡之後就去返工；到咗lunch time，又飲兩罐可樂提神；放工後，再約班friend去Starbucks食件cake歎杯mocha……或者你認為呢個係社交生活嘅一部分，但每日 慣性吸收過量咖啡因，有可能會造成「咖啡因成癮症」，對健康有唔少嘅壞處！
水分流失
飲用含咖啡因嘅飲料代替水，會加快體內水分流失而且對消化系統造成刺激，可能導致小便頻頻同腹瀉。當身體處於缺水狀態，你就會覺得更加攰、頭暈同頭腦混亂。
體重增加
咖啡因會導致血糖水平下跌，因而令胃口大增，最終你會食咗超過自己需要嘅分量，即使覺得飽仍然會想繼續食，導致體重增加。過重會造成好多健康問題，如高血壓、高膽固醇，甚至心臟病。
失眠
咖啡因會導致或惡化失眠問題，即使飲咗咖啡仍然瞓得着，睡眠質素也會大大降低，令你唔能夠熟睡，第二日起身仲會覺得好煩燥同攰，最終形成惡性循環，越唔夠瞓就越要飲含咖啡因嘅飲料提神。
想知自己有無上癮？快啲去下一頁測試！

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Affogato 雪糕咖啡

Affogato， 維基百科的中文譯名是阿芙佳朵，意大利語是「淹沒」的意思，一般的做法是在一小杯的Espresso中加入一球雲尼拿雪糕
與其說他是飲品，倒不如說是甜品更為適合，因為雪糕的粉量要比Espresso來得多，為了增加甜味和促進口感，常會向裡面加入焦糖
筆者曾在Knockbox Coffee試過一次，感覺咖啡的酸苦味和雪糕的香甜味在打架似的，我是不太懂欣賞的說，有興趣的朋友可以前去試試。

回覆

擠擁於鬧市的好店 18 grams

今天和好友到旺角短聚, 在飯仔網看過食評後選了這個位於家樂坊的 18 grams，由於位處鬧市商場，人流不少，幸好這裡的客人不是星巴人，一般食完都很快離開，等位時大概5-10分鐘左右。找位置坐下後要自行到收銀處買食物，之後取回一個號碼牌，食物備好侍應便會送到你的桌上。 （繼續閱讀…）

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Bro & Sis Yogurt Café 馬鞍山隱僻精品店

適逢假日和老婆回深圳玩了兩天，回港時正當下午，想說找個咖啡室喝個下午茶，openrice search 一下沙田區，就發現這間 37 人讚好, 連一個中評都沒有, 更加沒有劣評的驚人小店，於是決定到訪這個偏遠地區一探虛實。

在馬鞍山鐵路站出閘後，走了差不多大半小時的冤枉路才找到，老實說，真的是不易找的說。留意下面地圖，Google 標示 cafe 位置是在下方路口的，其實是錯的，我不知他們有否搬過位置，但正確位置就是紅圈所示那裡，圖三見到的那個巴士站便是地圖上面紅圈前一點的位置，希望給有興趣前往的朋友一個參考。 （繼續閱讀…）

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Book Coffee 朝午食

Book Coffee 朝午食是三月初新開幕的咖啡店，位在浮洲橋那端、板橋和樹林交界處的金門街，這裡除了價格平實的義式咖啡和各式飲品之外，還供應著三明治、法式吐司、沙拉之類的早午餐輕食料理。

應該是在某連鎖自家烘焙咖啡店工作過的一對年輕夥伴，看得出來創業時的艱辛和盡力在裝潢佈置上的用心，店門口外牆像是藍曬圖般的塗鴉，說的是關於咖啡的製作器械與過程。

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BEANS荳子 – 荃灣人龍甜品咖啡室

此店新開數月已在Openrice獲得大量好評，筆者每天上班都經過此處，可是也一直沒有留意到，直至它在Openrice的每月十大出現，才發現到它

老實上好的咖啡室在荃灣這地區真是買少見少，往往想喝杯像樣的咖啡都會有種求助無門的感覺，最後都只能去Starbuck飲杯星冰樂，咖啡? 還是算了吧！因此當筆者看此店時的確十分雀躍，希望馬上就去試試，可惜有天經過荃灣想去試味時才發現此店原來是一間人龍店，店面不大，但門外總有 6 – 10 人在等著，少說都要半個小時左右，結果就放棄了。

過了好幾個星期，今日終於的起心肝黎排一排隊，睇睇佢係龍定係鳳，在門外等了半個多小時，店員只能安排窗邊排排坐的高椅座，心想都等那麼久了不差一時了，結果竟然又等了半個小時，足足一個鐘終於可以入座了。入座後將餐牌翻來覆去，最後揀左兩杯咖啡，一個意粉和一個甜品

首先上場是一杯Hazelnut Latte（$35/38），咖啡香味本身不錯，但不太喝到榛子味，反而帶有一點苦味，筆者味覺不佳，不肯定是否espresso煮得不好帶來的苦味，而拉花就做得很好，是鬱金香的類型，整體來說筆者會給75分

IMG_20140222_151457 （繼續閱讀…）

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EC155 手柄開底

EC155 作為一部入門機，配合適當改裝的確非常適合新手使用
要讓你的 EC155 發揮最好的效能，其一重點當然是要換一個鋼奶咀，因為原裝奶咀是用膠所做，加上頭部大大舊，出氣效果很差，特別是令我們很難看清楚奶泡的起動狀況，因此我個人認為這個改動是必須的，不然你想要打得一壺好的奶泡不知要練上幾多時間了。除奶咀外，在網絡上搜尋一下，你還會看到大家都在建議更換無壓 Filter，而為手柄開底亦是另一熱議話題，這裡要給大家介紹的就是筆者為手柄開底的過程，給各位正懊惱著要不要開底的網友一個參考。 （繼續閱讀…）

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EC155 更換鋼奶咀

EC155 作為入門神器，除了出啡不錯之外，打奶亦是難得的美好，是千元以下機種中少數可以玩到拉花的一員。可是原裝的膠質打奶咀不但難清理，外圍的大圈也阻礙著著我們觀察打奶狀況，加上出氣口在大膠圈之內，牛奶會被困在膠圈之中，影響牛奶的流動，以致難以做出好的奶泡。幸好的是，坊間有合用的鋼制奶咀售賣，可讓我們自行更換使用。 （繼續閱讀…）

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Knockbox Coffee Company

今天約友人到旺角一聚，從Openrice找到這間在鬧市小街的小店，原來店鋪原在上環的，上年才搬到旺角來，旺角食店多，精品咖啡店卻少見，真是啡友的福音呀！
和友人來到此處大概是4時半左右，high tea 時間的末段吧，店內依然充滿客人，幸好我們來時很快就有人走，只等了一會
一款在黑板上看到寫著 with icecream 的咖啡，感到很有趣，加上筆者是甜點王，馬上就被吸引住了，最後就點了這個特別的咖啡 （繼續閱讀…）

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