咖啡拉花 | 咖啡知識 | All About Coffee
今日雖非假日, 然而位於漢口道的咖啡弄依然出現人龍, 眾人皆醉我獨醒, 其實行過旁邊另一條街的亞士里道都有一間隱世樓上cafe, 佢就係我今日要介紹ge Barista Caffe
Barista Caffe 是位於亞士里道的香港馨樂庭亞士厘服務公寓3樓的樓上Cafe, 除了咖啡之外, 主要招牌之一就是野莓窩夫伴雪糕
由於是平日的關係, 入店時有點驚訝, 因為入面一個客人都沒有, 我們坐到窗邊的位置, 點了招牌野莓窩夫及一杯 Vanila Latte
在等侯食物的時間就影影店裡的環境, 每邊都擺滿很多咖啡器具, 比較有趣的是有一部咖啡機是向著客人的, 是用來做擺設的嗎? 抑或是可以給客人和 Barista 互動, 自己沖咖啡呢?
經常在 Youtube 分享其漂亮的拉花影片的咖啡大師 Barista Dritan Alsela 今天要教大家用咖啡來應應節哦, 有興趣拉個兔子來享受一下復活節氣氛的, 不妨跟著 Barista Dritan Alsela 的影片教學試試看
此店新開數月已在Openrice獲得大量好評，筆者每天上班都經過此處，可是也一直沒有留意到，直至它在Openrice的每月十大出現，才發現到它
老實上好的咖啡室在荃灣這地區真是買少見少，往往想喝杯像樣的咖啡都會有種求助無門的感覺，最後都只能去Starbuck飲杯星冰樂，咖啡? 還是算了吧！因此當筆者看此店時的確十分雀躍，希望馬上就去試試，可惜有天經過荃灣想去試味時才發現此店原來是一間人龍店，店面不大，但門外總有 6 – 10 人在等著，少說都要半個小時左右，結果就放棄了。
過了好幾個星期，今日終於的起心肝黎排一排隊，睇睇佢係龍定係鳳，在門外等了半個多小時，店員只能安排窗邊排排坐的高椅座，心想都等那麼久了不差一時了，結果竟然又等了半個小時，足足一個鐘終於可以入座了。入座後將餐牌翻來覆去，最後揀左兩杯咖啡，一個意粉和一個甜品
首先上場是一杯Hazelnut Latte（$35/38），咖啡香味本身不錯，但不太喝到榛子味，反而帶有一點苦味，筆者味覺不佳，不肯定是否espresso煮得不好帶來的苦味，而拉花就做得很好，是鬱金香的類型，整體來說筆者會給75分
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